На самом деле, решение очень простое - зажмите похожую на клавиатуре букву и в мини-списке выберите нужную Вам. Например, Вам нужно написать букву "ё". Для этого зажимаем букву "е" и, не отрывая пальца от экрана, переведите его на "ё". Просто, не правда ли? Аналогично с буквами "ъ" и "ї" - нужно зажать "ь" и "і" соответственно.
Вот и все, миссия выполнена. Если помог кому-либо, то отпишитесь, мне будет приятно!