Нужны root права! Как их получить читаем здесь: Root права на Sony Xperia Z1 Compact
Чтоб поставить mp3:
1. Отрываем директорию /data/user/0/com.android.phone/files/databases
2. Дальше мы должны отредактировать файл greeting.db
3. Отрываем таблицу t_greeting
4. Редактируем ее под свой mp3 файл.
Пример: