1. Есть, конечно, самый старый и годами проверенный способ - перенос контактов на новый аппарат через sim-карту, скопировав туда предварительно содержимое контакт-книги старого телефона. К сожалению, этот способ далеко не всем подходит из-за ограниченного объема памяти sim-карты, проблем с русскоязычной кодировкой и недостатком (по нынешним временам) полей ввода для контакта. Такой способ, пожалуй, можно оставить на самый крайний случай.
2. Если у вас есть возможность для использования компьютера в качестве посредника между аппаратами (то есть оба обладают способностью подключения и доступом к телефонной книге), все становится заметно проще. Остается лишь перевести список контактов в формат, понятный для обоих аппаратов. Например, в формат Microsoft Outlook.
3. Извлечь данные из вашего старого аппарата (если он не коммуникатор и не обладает такой способностью по умолчанию) вам помогут сторонние программы (например, для телефонов Nokia это будет Nokia PCSuite).
4. Сохраните данные на компьютере и синхронизируйте с ним новый аппарат.
5. В некоторых случаях (например, при переходе с Windows Mobile на платформу Android) вы можете избежать использования компьютера-посредника и воспользоваться мультиплатформенными программами, предназначенными именно для этих целей (например - Sprite Migrate).
6. Если ваш аппарат позволяет, вы можете воспользоваться удаленной службой синхронизации данных, вроде той, что предоставляет компания Google.
7. Если речь идет о смене аппарата в пределах одной платформы, вы можете просто сделать бекап интересующих вас данных на внешний носитель или компьютер, а затем восстановить их на новом телефоне.