Нет, к сожалению, удалить Siri нельзя. Но ее можно отключить! для этого необходимо перейти в Настройки => Основные => Siri и отключить пункт настроек с аналогичным названием. Также в этом пункте настроек можно настроить наш голосовой ассистент.