- Берем папку с уже заранее отсортированными фото по имени (на компьютере).
- Выделяем все фото.
- Правой кнопкой мыши вызываем контекстное меню и нажимаем «Свойства».
- Переходим на вкладку «Подробно».
- Нажимаем «Удаление свойств и личной информации».
- Оставляем галочку (точку) на пункте «Создать копию, удалив все возможные свойства».
- Нажимаем «ОК», и в окне свойств тоже «ОК».
- В папке с фотографиями появились копии без даты.
- Создаем новую папку в любом месте (можно и в папке с фотографиями).
- В папке с фотографиями через поиск ищем все фото в имени которых есть слово «*копия».
- После выделяем все найденные файлы и переносим их в ранее созданную папку.
- Синхронизируем эту папку с iTunes.
Готово. Фото сортируются по имени в iPad в стандартном приложении.