Если Nexus 5 включен, то удерживать кнопку блокировки до появления меню: Отключить питание, Режим полета и т.д. Удерживать "Отключить питание" и на предложение перейти в безопасный режим нажать "Ок".
Если аппарат выключен, то после включения устройства, после надписи Google, во время загрузки системы (бутанимация) удерживать кнопку Громкость вниз (Volume Down) до полной загрузки системы.