што? при чем тут 4.3, это официальное обновление не вышло от Samsung, а Cyanogenmod 11 на KitKat уже давно есть на GT-I9300, скоро Android 5.0 наверное будет.
Если рекавери установил, то качаешь прошивку в виде zip архива
отсюда, советую выбрать type: snapshot (она там одна), но можно и Nightly
Далее качаешь данный архив
https://www.androidfilehost.com/?fid=95832962473395379 (это gapps, если не знаешь что это, то вот
что такое gapps?
Скидываешь два данных архива на память смартфона, кидать надо в корень памяти, в папки всякие не прятать.
Загружаешься в TWRP Recovery, делаешь Wipe -> Swipe to factory reset
Потом Install -> устанавливаешь архив с прошивкой, потом еще раз install -> устанавливаешь архив с gapps, потом перезагружаешься и всё, прошивка установлена
все данные будут удалены, твои контакты, сообщения, приложения и т.д. и т.д.